Satu Sudu Umami Kaya untuk Semua Hidangan! Stok Ayam Pekat YFK Kouzi, Penggalak Rasa Terbaik untuk Masakan Rumah

Pernahkah anda rasa masakan buatan sendiri anda kekurangan rasa kuah yang pekat dan lazat? Sup tawar, kentang goreng kering, inti ladu yang tawar—anda tidak lagi memerlukan masa berjam-jam untuk merenehkan kuah tulang Stok Ayam Pekat YFJ, perasa serbaguna yang menyelesaikan semua masalah memasak dengan serta-merta.

Jenama perasa veteran Anhui dengan sejarah pengeluaran lebih 40 tahun, Yangfujin Food membangunkan stok ayam ini bersama Universiti Jiangnan. Ia menggunakan daging dan tulang ayam segar yang direbus perlahan dan dipekatkan, mengurangkan bahan tambahan tiruan yang tidak perlu sambil mengekalkan kekayaan ayam yang asli. Stok cecair ini merupakan senjata rahsia yang digunakan oleh chef profesional dan merupakan barang wajib di setiap dapur rumah.

Stok ayam pekat ini mempunyai tekstur keemasan yang tebal dan berkilat. Sebaik sahaja anda membuka botol, aroma ayam semula jadi yang tulen memenuhi udara, bebas daripada perisa tiruan yang keras. Tidak seperti serbuk kaldu ayam kering, stok cecair meresap ke dalam bahan-bahan dengan lebih baik. Ia sesuai untuk sup, kentang goreng, hidangan kukus, inti ladu dan salad sejuk. Hanya beberapa titis yang memberikan rasa asas yang pekat dan warna keemasan yang lembut, menjadikan masakan rumah yang ringkas menjadi masakan peringkat restoran tanpa kerumitan.

Berikut adalah dua resipi mudah untuk menguasai kegunaannya yang serba boleh:

Resipi 1: Baby Bok Choy dalam Sup Ayam (Hidangan Vegetarian Ringan 5 Minit)

Bahan-bahan:

2 biji baby bok choy, segenggam wolfberry, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar stok ayam pekat YFJ, 200ml air, secubit garam

Arahan:

Potong bok choy kepada dua bahagian, celur dalam air mendidih selama 30 saat untuk menghilangkan kepahitan, kemudian susun di atas pinggan. Tumis bawang putih yang dihiris dengan api kecil sehingga wangi dan keperangan.

Tuangkan air, kacau dalam 1 sudu besar stok ayam YFJ dan biarkan mendidih perlahan, tambah sedikit garam untuk mengimbangi rasa.

Tuangkan kuah ke atas bok choy, letakkan beri wolf di atasnya dan reneh selama 1 minit. Kuahnya sebati dengan kemanisan sayur-sayuran, ringan namun kaya dengan rasa daging yang pekat.

 

Resipi 2: Sup Mi Ayam Cendawan (Hidangan Ruji Selesa Satu Hidangan)

Bahan-bahan:

3 biji cendawan shiitake segar, sayur hijau, mi nipis, 1 biji telur, 1.5 sudu besar stok ayam pekat YFJ, 400ml air, sedikit lada putih

Arahan:

Didihkan air, reneh hirisan shiitake selama 2 minit, masukkan stok ayam pekat untuk menghasilkan kuah yang segera enak.

Masukkan mi dan masak sehingga 80% masak, pecahkan telur untuk rebusan, gaulkan sayur-sayuran untuk dipucatkan.

Taburkan sedikit lada putih untuk aroma. Tiada MSG tambahan diperlukan—kuahnya membawa rasa ayam semula jadi yang berlapis dan berpanjangan.

Sama ada untuk mempertingkatkan hidangan daging, mencerahkan rasa sayur-sayuran, memperisakan inti ladu atau memerap makanan panggang, stok ayam pekat YFJ sesuai dengan setiap suasana masakan. Penutup botolnya yang runcing memudahkan penuangan yang tepat, sesuai untuk kegunaan keluarga dan restoran. Bebas daripada bahan pengawet yang berlebihan, ia selamat untuk kanak-kanak dan warga emas. Dengan sifar kemahiran memasak yang rumit, satu sudu kecil membuka rasa ayam yang asli dan lembut, meningkatkan hidangan ringkas seharian menjadi sorotan meja yang menakjubkan.