Perintis Muda Terokai Ketukangan dan Budaya Tempatan dalam Lawatan Sambil Belajar

Bagi memperkayakan amalan kokurikulum perintis muda dan mewarisi budaya makanan tradisional tempatan, sekumpulan perintis muda dari Bandar Huaibei telah melawat Syarikat Yangfujin untuk lawatan sambil belajar bertema. Melangkah keluar dari kampus dan memasuki perusahaan, para pelajar meneroka dengan teliti teknologi pengeluaran mi panas ciri Huaibei dan mengalami sendiri daya tarikan unik masakan tradisional tempatan, memulakan perjalanan pembelajaran khas yang tertumpu pada budaya makanan tempatan.

Pada permulaan aktiviti, pengajar perusahaan telah memimpin para perintis muda untuk melawat bengkel pengeluaran dan dewan pameran kebudayaan dengan teratur. Mereka memberikan pengenalan terperinci tentang asal usul sejarah, pemilihan bahan, teknik pengeluaran tradisional dan proses pengeluaran moden mi panas Huaibei. Daripada menyaring gandum berkualiti tinggi, menguli dan merehatkan doh hinggalah menekan, membentuk dan mengeringkan, para pelajar mendengar dengan teliti, memerhati dengan teliti dan mencatatkan pengetahuan penting, sekali gus membongkar rahsia mi panas Huaibei yang asli. Mereka mempelajari secara mendalam bahawa mi panas Huaibei bukan sahaja merupakan makanan istimewa harian yang popular, tetapi juga merupakan simbol budaya yang membawa adat resam dan kenangan tempatan Bandar Huaibei.

Sesi merasa yang paling dinanti-nantikan menyusul. Kakitangan dengan teliti memasak mi panas asli Huaibei yang mengepul. Mi kenyal yang dipadankan dengan sup yang kaya dan segar mengeluarkan aroma yang menarik. Para perintis muda merasai keistimewaan tempatan secara berperingkat dan menikmati rasa eksklusif kampung halaman mereka. Mi panas yang hangat membolehkan para pelajar benar-benar merasakan daya tarikan makanan tempatan dan memperdalam rasa cinta mereka terhadap kampung halaman mereka. Ramai pelajar mengatakan bahawa ini adalah pemahaman mendalam pertama mereka tentang keseluruhan proses pengeluaran mi panas, menjadikan mereka lebih menghargai mutu kerja dan kegigihan di sebalik rasa tempatan.

Lawatan sambil belajar ini telah memecah sempadan pembelajaran bilik darjah dan mengintegrasikan pendidikan budaya tradisional, pendidikan buruh dan pendidikan tanah air tempatan. Bergantung pada sistem pengeluaran makanan yang matang dan konsep pewarisan budaya Syarikat Yangfujin, para perintis muda menyaksikan penyepaduan sempurna masakan tradisional dan teknologi moden, dan memahami tanggungjawab perusahaan tempatan dalam mewarisi citarasa tempatan dan mempromosikan budaya serantau. Melalui pemerhatian praktikal dan pengalaman peribadi, para pelajar meluaskan ufuk mereka, memperkayakan pengetahuan mereka, dan meningkatkan rasa identiti dan kebanggaan mereka terhadap budaya tradisional tempatan.

Lawatan sambil belajar itu berakhir dengan jayanya. Semangkuk kecil mi panas membawa warisan budaya tanah air dan menyuburkan pertumbuhan remaja di era baharu. Pada masa hadapan, Bandar Huaibei akan terus menjalankan pelbagai aktiviti pembelajaran dan praktikal yang bercirikan ciri-ciri, membolehkan remaja memahami budaya, mewarisi kemahiran kraf dan mencintai kampung halaman mereka dalam praktik, serta melindungi dan menyebarkan budaya tradisional tempatan yang cemerlang dengan kekuatan muda.